24/03/2015

Pancakes (proteinés) à la banane et pépites de chocolat noir

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La banane dans des pancakes, ça parait bizarre à imaginer. Surtout pour moi, j'ai toujours eu mal avec la banane en dehors de sa forme originelle. Et pourtant .. Le résultat est positivement surprenant et magique. En plus, lorsque ça donne un petit déjeuner/goûter sain, on ne dit pas non.

Voici donc la recette des pancakes (protéinés) à la banane et aux pépites de chocolat noir, sans sucres ajoutés. Protéines est entre parenthèses car dans le cadre de mon programme sportif, j'ajoute à cette recette une dose de whey, ce qui n'est pas obligatoire pour que la recette reste "parfaite". En plus, elle s'adapte facilement sans gluten.




 Ingrédients pour environ 5 pancakes 

  • 1 banane
  • 3 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 1 oeuf
  • 1 dose de whey (nature ou vanille) ou 20g de farine complète
  • Un peu de vanille en poudre (sauf en cas d'utilisation de whey vanille)
  • 50 ml de lait d'amande
  • 15g (ou plus selon votre convenance) de pépites de chocolat noir 70% 


 How to do it 

1.
Bien écraser la banane à la fourchette puis ajouter chaque
ingrédient dans l'ordre de liste en mélangeant à chaque fois jusqu'à obtention
d'une pâte homogène (le moins de morceaux de banane possible). 

2.
Dans une poêle, former les pancakes (pas trop gros sinon ce sera 
compliqué de les retourner) à l'aide d'une cuillère et faire cuire à feu doux.

A déguster chaud (c'est terriblement meilleur !)

Bon appétit !

18 petits mots:

  1. Au petit déjeuner ça doit être une TUERIE !! Demain midi je vais faire des courses, j'en profiterai pour acheter du son d'avoine :D

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    1. Merci ;)
      Tu peux aussi essayer avec des flocons que tu passes au mixeur :)
      En tout cas, si tu les essayes, dis moi ce tu en as pensé !

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  2. J'essaierai vraiment de re faire cette recette, c'est très appétissant ta photo :) j'ai faim :D banane chocolat c'est un mélange que j'aime beaucoup ^^Merci de nous faire partager tes petites recettes j'adore ça ^^ gros bisous <3

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    1. C'est vrai que ça se marie vraiment bien !
      J'espère que ça te plaira :) Merci pour ton gentil commentaire ma belle !

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  3. Comme ils sont tentants ces pancakes !

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  4. Je viens de découvrir ton blog... J'adooooooooooooooore :) je teste cette recette dès ce we !

    Merci beaucoup :)

    Julie

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    1. Je suis ravie ! :) J'espère qu'ils te plairont !
      Bisous Julie

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  5. Miam ! Ils ont l'air délicieux !

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    1. C'était une tuerie !
      Merci pour ton gentil mot :)

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  6. ici les pancakes à la banane sont nos préférés, aux enfants et moi, j'en prépare régulièrement c'est toujours un succès !! une grande quantité pour en avoir pendant 2 ou 3 jours, c'est super pour le petit dej suffit de réchauffer 1 min au micro ondes
    bises

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    1. C'est une très bonne idée pour les enfants je trouve ! Tu les fais en avance et tu les congèles ?

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  7. J'adore la banane et les pancakes, alors je note ta recette pour la tester prochainement !
    Bisous

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    1. J'espère qu'elle te plaira :)
      Bisous

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  8. Miam, ta photo me donne super envie !
    J'adore les pancakes, je suis ultra fan ! Et j'aime beaucoup en faire justement aux protéines, ou bananes ou encore aux flocons d'avoines! :)
    Sain et gourmand, c'est ce qui me plait !

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    1. Merci :) Les pancakes c'est vraiment une source inépuisable de variances plus sympa les unes que les autres !

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  9. Woooow! Je découvre un peu ton blog, je me disais que t'étais magnifique mais j'avais la flemme de commenter, mais alors là je ressens le besoin d'exprimer mes émotions (la nourriture est la clé de mon coeur). Ils ont l'air super bon, par contre j'avais déjà testé la recette de Blogilates (mixer 1 banane avec 2 oeufs et hop à la poêle) mais ça goûtait trop l’œuf justement...c'était un peu...une omelette à la banane.

    Enfin bon, je m'abonne :)
    A bientôt

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  10. Celle-ci je te la pique :) beau blog Alizée, Bonne continuation ;)

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