Galettes au son d'avoine

Je reviens dans la catégorie petit-déjeuner !
Je vous avais déjà proposé ce milkshake ainsi que cette recette de granola; toujours dans une idée d'un petit déjeuner sain (en évitant les mauvais sucres et le mauvais gras) et même sportif, voici une recette simple pour varier vos repas du matin.

 POUR 2 GALETTES AU SON D'AVOINE 

• 3 cuillères à soupe de son d'avoine (des flocons d'avoine sont une alternative)
• 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
• 1 oeuf

Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à une consistance homogène.
Versez la moitié de la pâte dans une poêle anti-adhèsive, faites cuire à feu doux une minute ou deux et retournez.

Rapide et simple, à manger avec un fruit, un café, un jus d'orange .. et même de la pâte à tartiner maison ? ;)

Que mangez-vous le matin en général ?